To wygląda na miękkie, serowe bułeczki odrywane z blachy z ziołami (coś między chlebkiem a zapiekanką). Oto sprawdzony przepis pasujący idealnie do tego zdjęcia 👇
🧀 ZIOŁOWE BUŁECZKI SEROWE Z BLACHY
✅ Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml ciepłego mleka
1 jajko
80 ml oleju lub masła
Nadzienie:
250–300 g startego sera (mozzarella + cheddar lub gouda)
1 pęczek natki pietruszki
2–3 ząbki czosnku
3 łyżki masła (roztopionego)
sól, pieprz
✅ Przygotowanie:
1️⃣ Rozczyn:
Drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem, cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut.
2️⃣ Ciasto:
Dodaj jajko, olej, sól i resztę mąki. Wyrób miękkie, elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
3️⃣ Nadzienie:
Wymieszaj ser, posiekaną natkę, czosnek, masło, sól i pieprz.
4️⃣ Formowanie:
Ciasto rozwałkuj, posmaruj nadzieniem, pokrój w kwadraty. Układaj pionowo w blaszce wyłożonej papierem.
5️⃣ Drugie wyrastanie:
Odstaw na 20 minut.
6️⃣ Pieczenie:
180°C – 30–35 minut aż pięknie się zarumieni.
💡 Wskazówki:
✅ Możesz dodać szpinak, szczypiorek lub cukinię
✅ Świetne jako przekąska, kolacja lub do zupy
✅ Smakuje najlepiej na ciepło, ciągnący ser 😍