Ecco la ricetta dell’insalata con avocado, pomodori e uova sode (semplice, sana e velocissima) 🥑🥚🍅
🥗 Insalata Avocado, Pomodori e Uova Sode
✅ Ingredienti (2 porzioni):
2 uova
1 avocado maturo
2–3 pomodori
Rucola o insalata mista
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
(Facoltativo: cipolla rossa, feta, semi di sesamo o girasole)
👩🍳 Preparazione:
- Cuoci le uova in acqua bollente per 8–9 minuti. Raffreddale, sgusciale e tagliale a spicchi.
- Taglia l’avocado a cubetti e spruzzalo con succo di limone.
- Taglia i pomodori a pezzi.
- In una ciotola unisci insalata, avocado e pomodori.
- Aggiungi sopra le uova sode.
- Condisci con olio, sale e pepe.
- Mescola delicatamente… ed è pronta! 😍