Ez a sütemény a képen csokimázas krémes szelet (krémes–piskótás desszert, sok helyen „csokoládés krémes” vagy „házi krémes szelet” néven ismert). Íme a beváló házi recept hozzá:
🧁 Csokimázas krémes szelet – házi recept
🔹 Hozzávalók (tepsi 30×40 cm)
Piskótához:
6 tojás
6 ek cukor
6 ek liszt
1 cs vaníliás cukor
1 cs sütőpor
(2 lapot kell sütni)
Vaníliakrémhez:
1 liter tej
2 cs vaníliás pudingpor
250 g margarin vagy vaj
10 ek porcukor
1 cs vanília aroma
Csokimázhoz:
200 g étcsokoládé
2 ek olaj vagy vaj
👩🍳 Elkészítés
1️⃣ Piskóta
A tojásokat a cukorral habosra verjük.
Beleforgatjuk a lisztet és a sütőport.
Két egyforma lapot sütünk 180°C-on kb. 12–15 percig.
2️⃣ Vaníliakrém
A pudingport megfőzzük a tejben sűrűre, kihűtjük.
A vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a pudingot.
3️⃣ Összeállítás
Alsó piskóta
Teljes vaníliakrém
Felső piskóta
4️⃣ Csokimáz
A csokit vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal.
A süti tetejére simítjuk.
❄️ Pihentetés
Hűtőbe tesszük legalább 4–5 órára, de másnap még finomabb!