Quello che vedi nell’immagine è un purè di patate cremoso (purea di patate). Ecco la ricetta classica italiana, super liscia e vellutata:
🥔 Purè di Patate Cremoso – Ricetta Tradizionale
✅ Ingredienti:
1 kg di patate farinose
80 g di burro
200 ml di latte caldo
Sale q.b.
Noce moscata (facoltativa)
👩🍳 Preparazione:
- Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30–35 minuti.
- Scolarle, pelarle ancora calde e schiacciarle con lo schiacciapatate.
- Mettere la purea in pentola a fuoco basso.
- Aggiungere il burro e mescolare finché si scioglie.
- Versare il latte caldo poco alla volta, girando fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiustare di sale e profumare con noce moscata.
✅ Consigli:
Usa patate gialle o farinose per un purè più soffice.
Mai frullare con mixer → diventerebbe colloso!
Puoi arricchirlo con parmigiano, formaggio cremoso o olio d’oliva.