Ez egy almás–vaníliakrémes morzsasüti (almás krémes szelet) – klasszikus, réteges pite. Íme a pontos, jól bevált recept tepsihez (kb. 25×35 cm):
🧾 HOZZÁVALÓK
🟡 Tésztához:
50 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
25 dkg hideg vaj vagy margarin
1 tojás
1–2 evőkanál tejföl (ha szükséges)
🍎 Almás töltelék:
1,2–1,5 kg alma
10 dkg cukor
1 teáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál búzadara
kevés citromlé
🍮 Vaníliakrém:
7 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
10–12 dkg cukor
5 dkg vaj
❄️ Tetejére:
porcukor
👩🍳 ELKÉSZÍTÉS
1️⃣ Tészta:
A lisztet, cukrot, sütőport, sót összekeverjük.
Elmorzsoljuk a hideg vajjal.
Hozzáadjuk a tojást, gyorsan összegyúrjuk.
2/3 részét tepsibe nyomkodjuk → 180°C-on 10–12 percig elősütjük.
2️⃣ Almás réteg:
Almát meghámozzuk, szeleteljük.
Cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral, citromlével megpároljuk.
Belekeverjük a búzadarát → sűrű lesz.
Rákenjük az elősütött tésztára.
3️⃣ Vaníliakrém:
A pudingport cukorral tejben megfőzzük.
Még forrón belekeverjük a vajat.
Az almára öntjük.
4️⃣ Morzsás tető:
A megmaradt tésztát reszeljük a tetejére.
5️⃣ Sütés:
180°C-on 35–40 percig sütjük szép aranybarnára.
6️⃣ Tálalás:
Teljes kihűlés után porcukrozzuk.
Csak hidegen szeletelhető szépen!
✅ Extra tippek:
Ha még szaftosabb almát szeretnél: tegyél bele 2–3 evőkanál baracklekvárt.
Fahéj helyett mehet bele mézeskalács fűszer is!
Másnap még finomabb 💛