Íme finom receptek a képen látható baconbe tekert, töltött hústekercsekhez (klasszikus és variációk):
🥓 Klasszikus baconbe tekert töltött hústekercs (sütőben)
Hozzávalók
1 kg sertéskaraj vagy comb (szeletekre vágva, kiklopfolva)
20–25 szelet bacon
2 zsemle (tejbe áztatva, kinyomkodva)
1 tojás
1 kis fej hagyma (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma
Só, bors
1 tk pirospaprika
1 tk majoránna
Kevés olaj vagy zsír
Elkészítés
- A töltelékhez keverd össze a zsemlét, tojást, hagymát, fokhagymát és a fűszereket.
- A hússzeleteket sózd, borsozd.
- Tegyél mindegyikre 1 evőkanál tölteléket, tekerd fel.
- Minden tekercset csavarj be baconbe.
- Tedd sütőedénybe szorosan egymás mellé.
- 180 °C-on süsd lefedve 40 percig, majd fedő nélkül további 20–25 percig, amíg szép piros lesz.
🧀 Sajtos–gombás változat
Plusz:
Pirított gomba + reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
👉 A zsemlés tölteléket helyettesítheted gombás–sajtos keverékkel.
🌶️ Mediterrán változat
Töltelék:
Aszalt paradicsom
Feta vagy mozzarella
Bazsalikom, oregánó
👉 Könnyebb, aromás ízvilág.
🍖 Szaftos mártással (ünnepi)
Sütés után önts alá 1 dl tejszínt + 1 dl húslevest
Forrón süsd még 10 percig → krémes szaft
🍽️ Köret ötletek
Burgonyapüré
Petrezselymes krumpli
Rizs
Párolt zöldség
Savanyúság (kovászos uborka, cékla)