Oto przepis na proste ciasto kokosowe z dżemem (blachowiec) – dokładnie w stylu jak na zdjęciu 🍰🥥
🥥 Ciasto kokosowe z dżemem
Składniki (blacha ok. 25×35 cm)
Ciasto:
4 jajka
150 g cukru
120 ml oleju
200 ml jogurtu naturalnego lub kefiru
250 g mąki pszennej
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 opakowanie proszku do pieczenia (16 g)
Dodatkowo:
ok. 200 g dżemu (truskawkowy, morelowy lub brzoskwiniowy)
50–70 g wiórków kokosowych (do posypania)
👩🍳 Przygotowanie
Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej oraz jogurt, krótko zmiksuj.
Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj do gładkiego ciasta.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na wierzchu równomiernie rozsmaruj dżem.
Posyp całość wiórkami kokosowymi.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez ok. 35–40 minut, do złotego koloru.
Po ostudzeniu pokrój w równe kwadraty.
przepis na proste ciasto kokosowe z dżemem (blachowiec)
