klasszikus mákos–vaníliakrémes szelet

Íme egy klasszikus mákos–vaníliakrémes szelet receptje, ami nagyon jól passzol a képen látható süteményhez 🍰
(Krémes, réteges, a tetején tejszínhabbal)
🧁 Mákos–vaníliakrémes szelet recept
📏 Tepsi
Kb. 20×30 cm
🥄 Hozzávalók
Mákos piskóta
5 tojás
5 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 evőkanál darált mák
5 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál olaj
Vaníliás krém
750 ml tej
2 csomag vaníliás pudingpor
6 evőkanál cukor
200 g vaj vagy margarin (puha)
Tejszínes felső réteg
300 ml habtejszín
1 csomag habfixáló (opcionális)
1 evőkanál porcukor
👩‍🍳 Elkészítés
1️⃣ Mákos piskóta
A tojásokat válaszd szét.
A fehérjét verd kemény habbá a cukor felével.
A sárgáját keverd ki a maradék cukorral és a vaníliás cukorral.
Add hozzá az olajat, majd a mákot, lisztet és sütőport.
Óvatosan forgasd bele a tojáshabot.
Öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe.
Süsd 180°C-on kb. 20–25 percig.
Hagyd teljesen kihűlni.
2️⃣ Vaníliás krém
A tejből főzz sűrű pudingot a cukorral.
Teljesen hűtsd ki (néha keverd meg).
A vajat habosítsd ki, majd kanalanként add hozzá a kihűlt pudingot.
Simítsd a krémet a mákos lapra.
3️⃣ Tejszínes teteje
A hideg tejszínt verd kemény habbá a porcukorral.
Simítsd vagy habzsákkal díszítsd a krém tetejére.
❄️ Pihentetés
Tedd hűtőbe legalább 3–4 órára, de egy éjszaka a legjobb.
Másnap gyönyörűen szeletelhető 🧊