To klasyczny polski obiad: kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą kiszoną 🇵🇱
Oto sprawdzony domowy przepis 👇
🥩 Kotlet schabowy
Składniki:
4 plastry schabu (bez kości)
sól, pieprz
2 jajka
mąka pszenna
bułka tarta
olej lub smalec do smażenia
Przygotowanie:
Schab rozbij cienko tłuczkiem.
Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Obtocz kolejno: w mące → w jajku → w bułce tartej.
Smaż na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron (ok. 3–4 min na stronę).
Odsącz na ręczniku papierowym.
🥔 Ziemniaki puree
Składniki:
1 kg ziemniaków
2–3 łyżki masła
odrobina mleka
sól
koper (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie.
Odcedź, dodaj masło i mleko.
Ubij lub rozgnieć na gładkie puree.
Posyp koperkiem.
🥬 Kapusta kiszona na ciepło
Składniki:
500 g kapusty kiszonej
1 marchewka (starta)
1 mała cebula
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
olej
pieprz
Przygotowanie:
Cebulę zeszklij na oleju.
Dodaj kapustę, marchewkę i przyprawy.
Duś pod przykryciem ok. 20–30 minut.
Dopraw pieprzem (sól zwykle niepotrzebna).
polski obiad: kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą kiszoną 🇵🇱Oto sprawdzony domowy przepis
