Arance Ripiene alla Crema (senza forno)

Ecco una ricetta semplice e deliziosa delle arance ripiene cremose 🍊✨
(un dessert elegante, perfetto anche da servire nel tuo café)
🍊 Arance Ripiene alla Crema (senza forno)
🧾 Ingredienti (4 porzioni)
4 arance grandi (non trattate)
250 ml latte
2 tuorli d’uovo
60 g zucchero
25 g amido di mais
Scorza grattugiata di 1 arancia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
(facoltativo) 1 cucchiaio di succo d’arancia
(facoltativo) un po’ di miele o zucchero a velo per decorare
👩‍🍳 Preparazione
Prepara le arance
Taglia le arance a metà.
Svuotale delicatamente con un cucchiaio.
Conserva il succo e asciuga bene l’interno.
Prepara la crema
In una ciotola mescola tuorli, zucchero e amido.
Scalda il latte con la scorza d’arancia.
Versa il latte caldo a filo nel composto, mescolando.
Riporta tutto sul fuoco e cuoci finché la crema si addensa.
Aggiungi vaniglia e, se vuoi, un po’ di succo d’arancia.
Riempi
Versa la crema calda dentro le metà di arancia.
Livella la superficie.
Raffredda
Metti in frigorifero per almeno 2 ore.
✨ Decorazione
Scorza d’arancia grattugiata
Un filo di miele
Granella di pistacchio o cocco