Ropogós sült csirke falatok

Úgy tűnik, ropogós sült csirke falatok (amerikai stílusú, lisztes panírban sült csirke) vannak a képen. Íme egy egyszerű, bevált recept:
🍗 Ropogós sült csirke falatok
🛒 Hozzávalók
800 g csirkemell vagy csirkecomb filé
só, bors
1 tk fokhagymapor
1 tk pirospaprika
½ tk őrölt bors vagy csili (opcionális)
Páchoz:
250 ml író vagy joghurt
1 tojás
Panírhoz:
200 g finomliszt
2 ek kukoricakeményítő (extra ropogósságért)
1 tk só
1 tk pirospaprika
½ tk bors
Sütéshez:
bő olaj (napraforgó vagy repce)
👩‍🍳 Elkészítés
Előkészítés:
A csirkét falatnyi darabokra vágjuk, megsózzuk, fűszerezzük.
Pácolás:
Összekeverjük az írót/joghurtot a tojással, majd a csirkét beleforgatjuk.
Letakarva legalább 30 percig (de akár 2–4 óráig) pihentetjük.
Panírozás:
A lisztet, keményítőt és fűszereket összekeverjük.
A csirkedarabokat alaposan beleforgatjuk, kicsit meg is nyomkodjuk, hogy rücskös legyen a bevonat.
Sütés:
170–180 °C-os olajban 6–8 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Papírtörlőn lecsepegtetjük.