Oto przepis na puszyste różowe ciasto biszkoptowe (jak na zdjęciu), bez kremu, tylko z cukrem pudrem 🍰
🍓 Różowe ciasto biszkoptowe (forma 20–22 cm)
🧾 Składniki:
4 jajka (w temp. pokojowej)
150 g cukru
120 ml oleju roślinnego
120 ml mleka lub jogurtu naturalnego
220 g mąki pszennej tortowej
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1–2 łyżeczki aromatu waniliowego
2–3 łyżki soku malinowego / truskawkowego
lub kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego
cukier puder do posypania
👩🍳 Przygotowanie:
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 4–5 minut).
Cienkim strumieniem dodaj olej, potem mleko/jogurt – cały czas miksując.
Dodaj sok malinowy (lub barwnik) i wanilię.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Suche składniki dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Przelej do formy wyłożonej papierem.
Piecz w 170°C (góra–dół) przez 40–45 minut.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
💡 Wskazówki:
Sok malinowy nada naturalny kolor i smak
Ciasto będzie jeszcze bardziej puszyste, jeśli nie otworzysz piekarnika przez pierwsze 30 minut
Można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy dla aromatu
🍓 Różowe ciasto biszkoptowe (forma 20–22 cm)
