Oto przepis na ciasto makowe na kruchym spodzie z lukrem (jak na zdjęciu):
🍰 Ciasto makowe na kruchym spodzie
🧾 Składniki
Spód kruchy:
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa makowa:
500 g maku mielonego
200 ml mleka
150 g cukru
2 jajka
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki kaszy manny lub bułki tartej
opcjonalnie: rodzynki, skórka pomarańczowa, aromat migdałowy
Lukier:
200 g cukru pudru
3–4 łyżki soku z cytryny lub gorącej wody
👩🍳 Przygotowanie
Spód:
Zagnieć wszystkie składniki na kruche ciasto. Zawiń w folię i schłódź 30 minut.
Rozwałkuj, wyłóż blaszkę (ok. 24×30 cm), nakłuj widelcem.
Piecz 180°C – 12–15 minut (lekko zarumienić).
Masa makowa:
Mleko zagotuj z cukrem i masłem. Dodaj mak, gotuj 5 minut, ostudź.
Dodaj jajka, wanilię, kaszę mannę i dodatki. Wymieszaj.
Pieczenie:
Masę makową rozsmaruj na podpieczonym spodzie.
Piecz 180°C – 35–40 minut. Ostudź całkowicie.
Lukier:
Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny.
Polej wystudzone ciasto i pozostaw do zastygnięcia.
Ciasto makowe na kruchym spodzie
