Racuchy z jabłkami (puszyste placuszki) 🍎
Składniki (ok. 20 szt.)
2 jabłka
2 jajka
250 ml mleka
250 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 opak. cukru wanilinowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce (lub pokrój w drobną kostkę).
Ciasto: w misce ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj mleko, wsyp mąkę z proszkiem i wymieszaj na gładką masę.
Połącz z jabłkami, delikatnie wymieszaj.
Smażenie: rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje ciasta, smaż po 2–3 min z każdej strony na złoto.
Podanie: odsącz na ręczniku, posyp cukrem pudrem.
Racuchy z jabłkami (puszyste placuszki) 🍎
