Oczywiście 😊
Przepis na puszyste domowe oponki / donuty (jak na zdjęciu)
📝 Składniki (ok. 12–15 sztuk)
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
80 g cukru
2 jajka
80 g masła (roztopionego, letniego)
1 łyżeczka cukru wanilinowego
szczypta soli
olej do smażenia
cukier do obtoczenia
👩🍳 Przygotowanie
Zaczyn
Drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem, 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż się spieni.
Ciasto
Do dużej miski dodaj mąkę, resztę cukru, sól, jajka, masło i zaczyn. Wyrabiaj ok. 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie
Przykryj miskę i odstaw na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5–2 cm. Wycinaj krążki i dziurkę w środku (np. kieliszkiem).
Drugie wyrastanie
Ułóż oponki na blasze, przykryj i zostaw na 20 minut.
Smażenie
Smaż na średnio rozgrzanym oleju (170–175°C) po 1,5–2 minuty z każdej strony, aż będą złote.
Wykończenie
Odsącz na papierze i jeszcze ciepłe obtocz w cukrze.
Przepis na puszyste domowe oponki / donuty (jak na zdjęciu)
