ricetta dei bastoncini di verdure dorati in padella 🥕🥒🧀

Ecco la ricetta dei bastoncini di verdure dorati in padella 🥕🥒🧀
🥗 Ingredienti
1 zucchina grande (grattugiata)
1 carota grande (grattugiata)
100 g formaggio grattugiato (emmental, mozzarella o gouda)
2 uova
2–3 cucchiai di farina (o pangrattato)
2 cucchiai di cipollotto o prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere
👩‍🍳 Preparazione
Strizza bene la zucchina grattugiata per eliminare l’acqua.
In una ciotola unisci zucchina, carota, formaggio e cipollotto.
Aggiungi le uova, sale e pepe, poi mescola.
Incorpora la farina poco alla volta fino a ottenere un composto compatto.
Con le mani forma dei bastoncini.
Scalda l’olio in padella e cuoci a fuoco medio finché sono ben dorati su tutti i lati.
Scola su carta assorbente.