Puha mákos tekercs – klasszikus magyar recept

Puha mákos tekercs – klasszikus magyar recept🧺 HozzávalókTésztához:80 dkg finomliszt4 evőkanál cukor1 csipet só1,5 dl olaj5 dkg friss élesztő5 dl langyos tejMákos töltelékhez:50 dkg darált mák12 evőkanál cukor4 csomag vaníliás cukor1 citrom reszelt héja3 dl forró vízTetejére:porcukor (szóráshoz)👩‍🍳 ElkészítésÉlesztő felfuttatásaA langyos tejből kb. 1 dl-t keverj el 1 evőkanál cukorral, morzsold bele az élesztőt, majd hagyd 10–15 percig felfutni.Tészta összeállításaA lisztet egy nagy tálban keverd el a sóval és a cukorral. Add hozzá az olajat és a felfuttatott élesztőt, majd dolgozd ki puha, rugalmas tésztává.Letakarva, meleg helyen keleszd kb. 45–60 percig, míg a duplájára nő.Mákos töltelék elkészítéseA darált mákot keverd össze a cukorral, vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Öntsd le a 3 dl forró vízzel, és alaposan keverd össze. A töltelék legyen kenhető, de ne folyós.FormázásA megkelt tésztát oszd 4 egyenlő részre. Mindegyiket nyújtsd téglalap alakúra, kend meg a mákos töltelékkel, majd szorosan tekerd fel.SütésA tekercseket szeleteld kb. 4–5 cm-es darabokra, tedd sütőpapírral bélelt tepsire.Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 25–30 percig, amíg szép aranybarnák lesznek.BefejezésKihűlés után szórd meg porcukorral.💡 TippekHa még szaftosabb tölteléket szeretnél, tehetsz bele 1–2 evőkanál baracklekvárt.A tészta extra puha lesz, ha sütés előtt még 10 percig pihenteted a felvágott tekercseket.Ugyanez a tészta diós töltelékkel is tökéletes.