Úgy néz ki, hogy habos, cukormázas puszedliket készítettél – valószínűleg mézes puszedlit fehér cukormázzal (klasszikus, puha karácsonyi puszedli).
Ha szeretnél, adok egy szuper, bevált receptet, ami nagyon hasonló eredményt ad, mint a képen látható süti.
🍯 Habos mézes puszedli recept (puha, fehér mázzal)
Hozzávalók a tésztához:
3 db tojás
25 dkg porcukor
25 dkg méz (melegítve, folyós)
1 dl tej
15 dkg vaj vagy margarin (olvasztva)
1 csipet só
1 citrom reszelt héja
1 tk fahéj
1 tk szódabikarbóna
kb. 70–75 dkg liszt (amennyit felvesz)
Hozzávalók a fehér mázhoz (habmázzal):
2 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 ek citromlé
🥣 Elkészítés
- A tészta
- A tojást, a porcukrot és a mézet jól kikeverjük.
- Hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat.
- Beledolgozzuk a fűszereket és a citromhéjat.
- A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd fokozatosan hozzáadjuk.
- Lágy, kissé ragacsos tésztát kell kapni.
- 1–2 órára (vagy 1 éjszakára) pihentetjük.
- Formázás
- Diónyi golyókat formázunk.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- 180°C-on kb. 12–15 percig sütjük – ne barnuljon túl.
- A fehér cukormáz
- A tojásfehérjét robotgéppel félkeményre verjük.
- Hozzáadjuk a porcukrot és a citromlevet.
- Csillogó, sűrű mázat kell kapni.
- Bevonás
- A langyos puszedliket beleforgatjuk a habmázas cukormázba.
- Rácson szárítjuk teljesen keményre.
🍪 Eredmény
Puha, illatos, fehér mázas puszedlik – éppen olyanok, mint a képen!