🥘 Boeuf Bourguignon (Stufato di Manzo al Vino Rosso)
Ingredienti 1 kg di manzo a cubetti (spalla o guancia) 150 g di pancetta affumicata 2 carote a rondelle 1 cipolla grande tritata 200 g di cipolline borettane o piccole 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di farina 500 ml di vino rosso corposo (tipo Bourgogne o Chianti) 300 ml di brodo di manzo 2 … Read more