Íme a kép alapján felismerhető receptek – egy klasszikus babfőzelék (főtt bab tejfölösen, rántással) és rántott hús + rántott sajt / krokett tál:
🫘 Babfőzelék recept (sűrű, krémes)
Hozzávalók:
400 g száraz bab (tarka vagy fehér)
1 fej hagyma
2 babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 ek pirospaprika
Só, bors
Rántáshoz:
2 ek liszt
3 ek olaj (vagy zsír)
1 tk pirospaprika
2–3 ek tejföl
Elkészítés:
- A babot áztasd be egy éjszakára, majd öblítsd le.
- Főzd fel friss vízben a hagymával, fokhagymával, babérlevéllel.
- Sózd a főzés vége felé.
- Készíts rántást: olaj + liszt pirítás, pirospaprika hozzáadása, majd lassan kevés főzőlével felöntöd.
- Keverd a főzelékhez, főzd még 5–10 percet.
- Adj hozzá 2–3 ek tejfölt, keverd simára.
- Ízesítsd sóval, borssal.
🍗 Rántott hús (rántott sertés vagy csirkemell)
Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj vagy csirkemell
Só, bors
Liszt
2 tojás
Zsemlemorzsa
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A hússzeleteket klopfold ki, sózd, borsozd.
- Forgasd lisztbe → tojásba → morzsába.
- Bő olajban aranybarnára süsd.
🧀 Rántott sajt / burgonyakrokett (a képen kis kerek falatkák)
Rántott sajt:
Trappista tömb szeletek
Liszt – tojás – zsemlemorzsa panír
Fagyaszd 20 percre, majd süsd aranyra.
Krokett (ha az van a képen):
500 g főtt, áttört krumpli
1 tojás
2 ek liszt
Só, bors
Formázás → panírozás → sütés.