Borsós húsragu (sertés- vagy marhahúsból)

Íme egy egyszerű, finom húsos–borsós ragu recept, ami nagyon hasonlít a képen látható ételhez 🇭🇺🍲
🥩 Borsós húsragu (sertés- vagy marhahúsból)
🧺 Hozzávalók (4 adag):
700 g sertéshús (lapocka vagy comb) vagy marhahús
300 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj vagy zsír
1 ek őrölt pirospaprika
1 tk őrölt kömény (opcionális)
1 tk majoránna (opcionális)
Só, bors ízlés szerint
1 kisebb paradicsom vagy 2–3 ek paradicsompüré
1–2 dl víz vagy alaplé
👩‍🍳 Elkészítés:
A húst falatnyi kockákra vágjuk.
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd azonnal beletesszük a húst.
Visszatesszük a tűzre, fehéredésig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, köményt, majoránnát.
Felöntjük kevés vízzel vagy alaplével, lefedve puhára pároljuk (30–50 perc, húsfajtától függően).
Amikor a hús majdnem puha, hozzáadjuk a borsót és a paradicsomot/pürét.
Még 10–15 percig főzzük, amíg a borsó megpuhul és az ízek összeérnek.
🍽️ Tálalás:
Főtt burgonyával
Rizssel
Friss kenyérrel
Vagy nokedlivel