Składniki (na 4 porcje):
Na białą warstwę (mleczną):
- 3 szklanki mleka
- 3 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej
- 4 łyżki stołowe cukru
- Szczypta wanilii
Na brązową warstwę (czekoladową):
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki stołowe cukru
- 2 łyżki stołowe kakao naturalnego
- 50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, ale znacznie poprawia smak)
Do dekoracji:
- Kakao w proszku (na wierzch)
👩🍳 Sposób przygotowania (w skrócie, potocznie):
Biała warstwa (mleczna):
Rozpuść skrobię i cukier w zimnym mleku. Postaw garnek na małym ogniu.
Mieszaj, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa.
Dodaj wanilię i zamieszaj jeszcze raz.
Wlej połowę masy do miseczek lub szklanek (to będzie pierwsza warstwa).
Czekoladowa warstwa:
Zrób to samo: rozpuść skrobię, kakao i cukier w mleku.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając.
Kiedy masa zgęstnieje, dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Wylej czekoladową warstwę na mleczną (gdy ta już lekko przestygnie).
Podanie:
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Przed podaniem posyp wierzch kakao w proszku.