Perfetto! Questa è una cheesecake al cioccolato e amarene (senza cottura) super golosa 😍
Ecco la ricetta completa passo dopo passo:
🍫 Cheesecake Cioccolato & Amarene (senza forno)
✅ Ingredienti (stampo 22–24 cm)
Base:
250 g biscotti secchi al cacao (tipo Oreo, senza crema)
120 g burro fuso
Crema:
500 g formaggio spalmabile (Philadelphia o simile)
250 ml panna fresca da montare
120 g zucchero a velo
10 g gelatina in fogli
1 cucchiaino vaniglia
Strato frutta:
250 g amarene sciroppate (o ciliegie)
2 cucchiai sciroppo di amarene
Copertura al cioccolato:
200 g cioccolato fondente
200 ml panna fresca
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Base biscotto:
Sbriciola i biscotti.
Mescola col burro fuso.
Compatta nella tortiera.
Metti in frigo 30 minuti.
2️⃣ Crema cheesecake:
Ammolla la gelatina in acqua fredda.
Monta la panna.
Lavora il formaggio con zucchero e vaniglia.
Sciogli la gelatina e aggiungila.
Incorpora delicatamente la panna montata.
3️⃣ Assemblaggio:
Versa metà crema sulla base.
Aggiungi amarene + sciroppo.
Copri con il resto della crema.
Frigo 4 ore (meglio tutta la notte).
4️⃣ Glassa al cioccolato:
Scalda la panna.
Aggiungi il cioccolato a pezzi e mescola.
Versa sulla cheesecake ben fredda.
Frigo 30–40 min.
✅ Risultato:
Cremosa dentro
Croccante sotto
Lucida al cioccolato sopra
Cuore di amarene irresistibile 🤤