🫘 Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy (suchej)
2 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)
Sól do smaku (ok. 1/2 łyżeczki)
Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki, szczypiorek lub koperek
Na wierzch: ziarna sezamu lub słonecznika
👩🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Namaczanie soczewicy:
- Opłucz czerwoną soczewicę na sicie.
- Zalej ją wodą i zostaw na minimum 3–4 godziny (można też na noc).
- Po namoczeniu odcedź, ale nie całkowicie – zostaw trochę wilgoci.
2️⃣ Mieszanie składników:
- Przełóż soczewicę do blendera.
- Dodaj jajka, jogurt, oliwę, sól i proszek do pieczenia.
- Zblenduj na gładką masę.
- Jeśli chcesz, dodaj zioła lub przyprawy (np. oregano, kurkumę, czosnek granulowany).
3️⃣ Pieczenie:
- Przełóż masę do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posyp sezamem lub innymi ziarnami.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.
- Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.
4️⃣ Podanie:
Ostudź chleb przed krojeniem.
Idealny do kanapek, past warzywnych, serów lub po prostu z masłem 🧈😋