Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej młode lub typu do pieczenia)
3–4 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
½ łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego
½ łyżeczki suszonego tymianku lub rozmarynu
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: starty parmezan lub natka pietruszki
👩🍳 Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj) i pokrój na ćwiartki lub łódeczki.
Włóż je do miski, dodaj oliwę, przyprawy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (skórką w dół).
Piecz w 200°C (góra–dół) przez 40–45 minut, aż będą złociste i chrupiące.
👉 W połowie pieczenia możesz je obrócić.
Po upieczeniu posyp natką pietruszki lub parmezanem.
💡 Wskazówki:
Aby były jeszcze bardziej chrupiące, możesz przed pieczeniem namoczyć ziemniaki 20 minut w zimnej wodzie i dobrze osuszyć.
Świetnie pasują do sosu czosnkowego, jogurtowego lub ketchupowego.
Chrupiące ziemniaki pieczone
