Ciambella soffice da forno (stampo a ciambella)

Ecco una ricetta semplice e sicura per ottenere una ciambella soffice come quella in foto 🍰
🧁 Ciambella soffice da forno (stampo a ciambella)
🛒 Ingredienti
4 uova (a temperatura ambiente)
200 g zucchero
100 ml olio di semi (oppure 120 g burro fuso)
120 ml latte
300 g farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone o arancia (facoltativa)
👩‍🍳 Preparazione
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (5–7 minuti).
Aggiungi olio e latte a filo, continuando a mescolare.
Incorpora farina setacciata, lievito, sale e vaniglia poco alla volta.
Versa l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Inforna a 170–175°C (forno statico) per 40–45 minuti.
Non aprire il forno nei primi 30 minuti.
Fai la prova stecchino, poi lascia intiepidire e sforma.
✨ Consigli utili
Se la cupola si apre sopra (come in foto) → è normale, segno di una buona lievitazione
Per una versione al cacao: sostituisci 40 g di farina con cacao amaro
Puoi spolverare con zucchero a velo o glassare con limone o cioccolato