Quelli in foto sono ciambelline glassate con zuccherini colorati 🍩✨.
Ti lascio una ricetta semplice e golosa per prepararli a casa:
Ingredienti
500 g di farina 00
150 g di zucchero
2 uova
120 g di burro morbido
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia
100 ml di latte (circa, per regolare l’impasto)
Un pizzico di sale
Per la glassa
200 g di zucchero a velo
3–4 cucchiai di latte o succo di limone
Zuccherini colorati q.b.
Procedimento
- Impasto: In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungi le uova, il burro morbido e la vaniglia. Versa poco alla volta il latte fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
- Formare le ciambelline: Stendi l’impasto a circa 1 cm di spessore e ricava dei dischetti con un coppapasta, poi fai il foro centrale (anche con un tappo di bottiglia).
- Cottura: Disponi le ciambelline su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C in forno statico per circa 15–18 minuti, finché risultano leggermente dorate.
- Glassa: Mescola lo zucchero a velo con il latte (o limone) fino ad ottenere una glassa densa.
- Decorazione: Intingi la parte superiore delle ciambelline nella glassa, poi aggiungi subito gli zuccherini colorati. Lasciale asciugare su una gratella.