🍪 Ciasteczka maślane z masłem orzechowym, maczane w czekoladzie
Składniki (ok. 20–24 szt.)
Ciastka:
120 g masła (miękkiego)
100 g cukru
1 jajko (L)
180 g masła orzechowego (gładkiego)
220 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
Polewa:
150–200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła (opcjonalnie – dla połysku)
👩🍳 Przygotowanie
- Ciasto
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko, masło orzechowe i wanilię – dokładnie wymieszaj.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć gładkie ciasto. - Formowanie
Odrywaj kawałki ciasta, formuj kulki i lekko spłaszczaj.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Pieczenie
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 12–15 minut, aż brzegi lekko się zezłocą.
Wystudź całkowicie. - Czekolada
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej (z olejem kokosowym, jeśli używasz).
Zanurz połowę każdego ciastka w czekoladzie, odłóż na papier do stężenia.
⭐ Wskazówki
Chcesz bardziej kruche? Zastąp 30 g mąki mąką ziemniaczaną.
Lubisz aromat? Dodaj szczyptę cynamonu lub espresso do czekolady.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.