Składniki
🌰 Spód:
🟫 200 g herbatników maślanych
🧈 120 g masła roztopionego
🥛 Masa mleczna:
🤍 200 g mleka w proszku
🤍 150 g masła miękkiego
🍬 120 g cukru pudru
🥛 120 ml mleka (ciepłego, ale nie gorącego)
🌼 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
🍫 Dekoracja (opcjonalnie):
🍫 80–100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
🧈 1 łyżka masła
✨ wiórki kokosowe / orzechy / płatki migdałów
🧪 Analiza smaku i struktury
✔️ Herbatniki + masło → stabilny, równy spód bez pieczenia
✔️ Mleko w proszku → nadaje kremowi smak „mlecznej krówki”
✔️ Masło → odpowiada za aksamitną konsystencję
✔️ Wanilia → balansuje słodycz
✔️ Chłodzenie → klucz do idealnego zestalenia masy
To ciasto łączy prostotę wykonania z eleganckim efektem końcowym. ✨
🥄 Przygotowanie — krok po kroku (maksymalna precyzja)
🔹 1️⃣ Przygotowanie spodu
1️⃣ Herbatniki zmiel na drobny piasek 🍪
2️⃣ Wlej roztopione masło 🧈 i dokładnie wymieszaj
3️⃣ Przesyp do formy i dociśnij równomiernie łyżką
4️⃣ Wstaw do lodówki na 15–20 minut ❄️
🔹 2️⃣ Przygotowanie masy z mleka w proszku
1️⃣ W misie utrzyj masło + cukier puder → do uzyskania puszystej masy
2️⃣ Dodaj mleko w proszku i wanilię 🌼
3️⃣ Wlewaj ciepłe mleko małym strumieniem, cały czas mieszając
4️⃣ Po chwili masa stanie się: ✨ gładka
✨ kremowa
✨ jednolita bez grudek
💡 Jeśli masa zbyt gęsta → dodaj odrobinę mleka
💡 Jeśli zbyt rzadka → wsyp trochę mleka w proszku
🔹 3️⃣ Nakładanie masy
⬇️ Przełóż krem na schłodzony spód
✨ Rozprowadź równą warstwą
🏗️ Wygładź wierzch szpatułką
🔹 4️⃣ Polewa (opcjonalnie, ale bardzo polecana)
🍫 Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej
⬇️ Wylej cienką, błyszczącą warstwę
🌿 Posyp dekoracją według uznania
🔹 5️⃣ Chłodzenie i stabilizacja
❄️ Schładzaj w lodówce minimum 3–4 godziny
🌙 Najlepszy efekt — po całej nocy
🕯️ Podanie
Krój ostrym nożem ogrzanym w ciepłej wodzie 🔪
Podawaj do kawy lub herbaty — smak zachwyca każdego ☕🤍
⭐ Wskazówki mistrzowskie
🎯 Używaj mleka w proszku pełnego, nie granulowanego
🎯 Masło zawsze w temperaturze pokojowej
🎯 Nie miksuj zbyt długo — masa ma być aksamitna, nie napowietrzona
🎯 Efekt końcowy
✔️ bez pieczenia
✔️ kremowe i delikatne
✔️ eleganckie i podzielne
✔️ „smak dzieciństwa”
Ciasto z Masą z Mleka w Proszku — bez pieczenia, kremowe i niezwykle delikatne
