Ciasto z mini pączkami w kremie (bez pieczenia)

Oczywiście! Oto przepis na pyszne, bezpieczeniałe ciasto z mini-pączkami/babeczkami oblewane kremem mlecznym – dokładnie takie, jak na zdjęciu.

🍰 Ciasto z mini pączkami w kremie (bez pieczenia)

Miękkie, wilgotne, delikatne i MEGA proste!

⭐ Składniki:

Warstwa z mini pączków

400–500 g mini pączków / okrągłych mini biszkoptów / obwarzanków

Forma ok. 20–22 cm

Krem mleczny

1 litr mleka

120 g cukru

2 op. budyniu waniliowego (2×40 g – bez cukru)

200 g masła lub 250 ml śmietanki 30% (wersja delikatniejsza)

1 łyżka ekstraktu waniliowego

4 łyżki mleka w proszku (opcjonalnie, dodaje smaku)

Posypka

Pokruszone mini pączki / biszkopty
albo

2–3 łyżki herbatników mielonych

🍮 Przygotowanie:

W formie tortowej wyłóż wszystkie mini pączki ciasno, tworząc równą warstwę.

Ugotuj krem
Odlej 200 ml mleka i wymieszaj z proszkiem budyniowym.
Resztę mleka zagotuj z cukrem.
Wlej mieszankę budyniową i gotuj do zgęstnienia.
Gorący budyń zdejmij z ognia.
Dodaj masło i mieszaj do uzyskania gładkiego, jedwabistego kremu.
(Jeśli używasz śmietanki – wlej ją do jeszcze ciepłego budyniu.)
Dodaj wanilię i ewentualnie mleko w proszku.

Krem powinien być gęsty, ale płynny, aby wnikał między pączki.

Od razu wylej gorący krem na ułożone mini pączki – jak na zdjęciu.

Wyrównaj wierzch.

Posyp pokruszonymi biszkoptami lub okruszkami pączków.

Odstaw do ostygnięcia.

Schowaj do lodówki na 4–6 godzin, najlepiej na noc.

🍽️ Podawanie

Ciasto kroi się miękko, jest wilgotne, smak kremu waniliowego wchłania się w pączki – bajka!