Come coltivare il gelso nero in vaso a casa e avere tantissimi frutti

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Ecco una ricetta semplice e buonissima con le more di gelso (le more nere della foto): Marmellata di more di gelso 🍇✨
(Si può fare anche senza pectina!)

🍇 MARMELLATA DI MORE DI GELSO

Ingredienti

1 kg di more di gelso nere

400–500 g di zucchero (a seconda di quanto le vuoi dolci)

1 limone (solo succo)

1 bustina di vanillina o mezza bacca di vaniglia (opzionale)

Preparazione

  1. Lava delicatamente le more di gelso e scolale molto bene.
  2. Metti la frutta in una pentola ampia e schiaccia leggermente con una forchetta o schiacciapatate.
  3. Aggiungi zucchero e limone, mescola e lascia riposare 30 minuti.
  4. Accendi il fuoco a fiamma media e porta a ebollizione.
  5. Cuoci 35–45 minuti, mescolando ogni tanto.
    Se desideri una marmellata più liscia puoi frullarla a metà cottura.
  6. Se fai la prova del piattino e la marmellata “rallenta” quando scende, è pronta.
  7. Versa bollente nei vasetti sterilizzati, chiudi e capovolgi per creare il sottovuoto.

Varianti

✨ Aggiungi 1 mela grattugiata → addensa naturalmente
✨ Aggiungi un pezzetto di cannella → profumo speziato
✨ Aggiungi zenzero fresco → gusto fresco e aromatico

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