Csirkehúsleves cérnametélttel

Íme a képen látható teljes menü receptjei, egyszerűen, otthoni alapanyagokkal 🍽️
🥣 Csirkehúsleves cérnametélttel
Hozzávalók:
1 csirkecomb vagy csirkeszárny
2 sárgarépa
1 fehérrépa vagy karalábé
1 kis darab zeller
1 hagyma
Só, egész bors
Friss petrezselyem
Cérnametélt
Elkészítés:
A csirkét hideg vízben feltesszük főni.
Hozzáadjuk a zöldségeket, sót, borsot, hagymát.
Lassú tűzön 1,5–2 óráig főzzük.
A végén kifőzzük benne a cérnametéltet, petrezselyemmel megszórjuk.
🍗 Rántott csirke (klasszikus)
Hozzávalók:
Csirkemell vagy csirkecombfilé
Só, bors
Liszt
Tojás
Zsemlemorzsa
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Liszt → tojás → zsemlemorzsa sorrendben panírozzuk.
Közepes lángon aranybarnára sütjük.
Papírtörlőn lecsepegtetjük.
🥔 Petrezselymes főtt burgonya
Hozzávalók:
Burgonya
Só
Vaj vagy olaj
Szárított vagy friss petrezselyem
Elkészítés:
A burgonyát felkockázzuk, sós vízben megfőzzük.
Leszűrjük, vajjal/olajjal és petrezselyemmel összeforgatjuk.
🥗 Francia saláta (orosz saláta)
Hozzávalók:
Főtt sárgarépa
Főtt zöldborsó
Főtt burgonya
Majonéz
Só, bors
(opcionális: alma vagy savanyú uborka)
Elkészítés:
Minden hozzávalót apróra vágunk.
Majonézzel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Hűtőben pihentetjük tálalás előtt.