Diós csokoládétorta tejszínhabbal

Íme egy klasszikus diós–csokoládés torta recept, nagyon hasonló ahhoz, ami a képen látható 🤎
🍰 Diós csokoládétorta tejszínhabbal
🧺 Hozzávalók (24 cm-es tortaformához)
Piskóta:
6 tojás
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g darált dió
80 g liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
Krém:
500 ml habtejszín
2 csomag habfixáló
2–3 ek porcukor
100 g darált dió (opcionális)
Csokimáz:
150 g étcsokoládé
100 ml tejszín
1 ek vaj
Díszítéshez:
tejszínhab
diófélék
fehér csoki (mintázáshoz)
👩‍🍳 Elkészítés
1️⃣ Piskóta
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgákat a cukrokkal habosra keverjük.
Beleforgatjuk a darált diót, lisztet, sütőport.
Óvatosan hozzáadjuk a tojáshabot.
170 °C-on kb. 35–40 percig sütjük. Kihűtjük, majd 2 lapba vágjuk.
2️⃣ Krém
A tejszínt a porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük.
Ízlés szerint belekeverhető egy kevés darált dió.
3️⃣ Összeállítás
Az alsó lapra krém kerül, rá a felső lap.
Oldalát és tetejét vékonyan bevonjuk tejszínhabbal.
4️⃣ Csokimáz
A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a csokit és vajat.
Simára keverjük, majd langyosan a torta tetejére öntjük.
Fehér csokival mintát húzunk (fogpiszkálóval).
5️⃣ Díszítés
Tejszínhabrózsák + dió a tetejére és körbe.
💡 Tipp
Még szaftosabb lesz, ha a piskótát rumos vagy vaníliás cukros tejjel enyhén meglocsolod.
Nagyon jól áll neki egy kávés csokikrém változat is ☕