🧂 Składniki na ciasto (blacha ok. 25×35 cm)
2 i ½ szklanki mąki pszennej
¾ szklanki ciepłej wody
20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
🍅 Sos pomidorowy
4 łyżki passaty pomidorowej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
szczypta soli i pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
(Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce.)
🧀 Dodatki
150 g szynki (pokrojonej w paski)
150 g pieczarek (pokrojonych w plasterki i podsmażonych)
200 g sera mozzarella (startego)
opcjonalnie: cebula, oliwki, papryka
👩🍳 Przygotowanie
- Drożdże wymieszaj z cukrem i ciepłą wodą, odstaw na 10 minut aż się spienią.
- W dużej misce połącz mąkę, sól, oliwę i zaczyn drożdżowy. Wyrób ciasto przez ok. 8–10 minut, aż będzie elastyczne.
- Odstaw ciasto przykryte ściereczką na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Po tym czasie rozwałkuj je i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Posmaruj sosem pomidorowym, ułóż szynkę, pieczarki i posyp serem.
- Piecz w temp. 220°C (góra–dół) przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
- Pokrój na prostokątne kawałki i podawaj na gorąco 😋