Íme a Madártej süti teljes, kipróbált receptje magyarul 🍰
(ahogy a képen látható, réteges, kockára vágható sütemény)
🧁 Madártej süti recept
📝 Hozzávalók
Tészta (alsó réteg):
8 db tojásfehérje
8 evőkanál cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
Madártej krém (középső réteg):
8 db tojássárgája
4 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
4 dl tej
25 dkg margarin (vagy vaj)
Tetejére:
kb. 15 dkg porcukor
kakaópor a szóráshoz
👩🍳 Elkészítés
1️⃣ Tészta
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapíros, közepes tepsibe simítjuk.
180 °C-on kb. 20 percig sütjük, majd kihűtjük.
2️⃣ Madártej krém
A tojássárgákat a cukorral kikeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és a tejet.
Főzve sűrű krémet készítünk, majd kihűtjük.
A margarint habosra keverjük, és a kihűlt krémhez adjuk.
A krémet a kihűlt piskótára simítjuk.
3️⃣ Teteje
A porcukrot kevés vízzel vagy tejjel sűrű mázzá keverjük.
A krém tetejére simítjuk.
Kakaóporral megszórjuk.
❄️ Tipp
Hűtőben legalább 2–3 órát pihentessük, így szépen szeletelhető.
Másnap még finomabb 😋
