Ez a képen egy klasszikus csirkehúsleves / zöldségleves látszik sárgarépával, fehérrépával/paszternákkal, krumplival és csirkehússal. Íme egy pontosan ehhez illő házi recept:
🥕🍗 Házi csirkehúsleves – Klasszikus recept
✅ Hozzávalók:
1/2 egész csirke vagy 4–5 csirkecomb / csontos hús
3–4 sárgarépa
2 fehérrépa vagy paszternák
2–3 krumpli
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis darab zeller (opcionális)
Só ízlés szerint
Fekete bors egészben
1 teáskanál kurkuma vagy sáfrányos szeklice (szín miatt)
1 evőkanál olaj
2,5–3 liter víz
👩🍳 Elkészítés:
- A csirkehúst hideg vízben feltesszük főni.
- Amikor felforr, leszedjük a habját.
- Hozzáadjuk az egészben hagyott hagymát, fokhagymát, borsot, sót, kurkumát.
- Beletesszük a nagy darabokra vágott zöldségeket.
- Kis lángon főzzük 1,5–2 órán át, hogy tiszta, aranyszínű leves legyen.
- A végén kivesszük a húst, feldaraboljuk, majd visszatehetjük a levesbe.
🥄 Tálalás:
Cérnametélttel, grízgaluskával vagy csak kenyérrel
Friss petrezselyemmel megszórva