Hozzávalók:
Tészta:
6 db tojás
6 ek cukor
6 ek liszt
1 csomag sütőpor
Krém:
1 l tej
4 db tojássárgája
6 ek cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
200 g vaj vagy margarin
200 ml tejszín (felverve)
Csokis réteghez:
100 g étcsokoládé
2 ek kakaópor
2 ek cukor
2 ek vaj
Tetejére:
100 g étcsokoládé (olvasztva, máznak)
Elkészítés:
- Piskóta:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, végül a sárgákat és a lisztet sütőporral.
Két lapot sütünk belőle (egy sima, egy kakaós változatot, ha rétegezni szeretnénk). - Krém:
A pudingport a tojássárgákkal, cukorral és tejjel főzzük sűrűre. Ha kihűlt, belekeverjük a vajat, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt. - Rétegezés:
Első piskótalap
Vaníliakrém
Kakaós piskóta
Csokis krém (vagy ugyanaz a vaníliás)
Sima piskóta
- Tetejére:
Olvasztott étcsokoládét kenünk, és hűtőben legalább 3–4 órát dermesztjük.
Tipp:
A szeleteléshez forró vízbe mártott késsel dolgozz, hogy a csokimáz ne repedjen.