A kép a szegfűszeg (Syzygium aromaticum) növény növekedési folyamatát mutatja. Ez a trópusi fa Indonéziából származik, és szárított virágbimbói fűszerként, illetve gyógyászati célokra is használatosak.
🌱 A képen látható lépések
- Felső bal kép: Szárított szegfűszegbimbók – ezekből fejlődnek a magok, bár általában friss bimbó kell a csíráztatáshoz.
- Felső jobb kép: A szegfűszegmag csírázása kis cserépben, nedves közegben.
- Alsó bal kép: Fiatal szegfűszegnövény levelekkel.
- Alsó jobb kép: Szárított virágbimbók, vagyis a kész fűszer, amit főzéshez és gyógyászathoz használnak.
🍛 Receptek, ahol használhatod a szegfűszeget
Itt néhány klasszikus és egészséges recept, ahol a szegfűszeg főszereplő:
- Forró szegfűszeges tea (immunerősítő)
Hozzávalók:
2 csésze víz
4-5 szegfűszeg
1 kis fahéjrúd
1 teáskanál méz
Fél citrom leve
Elkészítés: Forrald fel a vizet a szegfűszeggel és fahéjjal, főzd 5 percig, majd hagyd állni. Szűrd le, add hozzá a mézet és a citromlevet.
👉 Segít torokfájás, megfázás és emésztési problémák ellen.
- Szegfűszeges sült alma
Hozzávalók:
4 alma
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál méz
Egy kis vaj
Elkészítés: Vágd ki az alma közepét, töltsd meg a mézzel és a fűszerekkel, tegyél rá kis vajat és süsd 180°C-on 20 percig.
- Szegfűszeges rizspuding
Hozzávalók:
1 csésze rizs
4 csésze tej
½ teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál vanília
2 evőkanál cukor
Elkészítés: Főzd a rizst a tejben, majd add hozzá a cukrot, szegfűszeget és vaníliát. Főzd sűrűre, majd hűtsd le és tálald.