Hozzávalók a piskótához:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
Krémhez:
500 ml tej
4 evőkanál búzadara
200 g vaj vagy margarin
150 g porcukor
100 g kókuszreszelék
Csokoládémázhoz:
150 g étcsokoládé
3 evőkanál tejszín vagy tej
1 evőkanál vaj
Elkészítés:
- Piskóta:
A tojásokat válaszd szét.
A fehérjéket verd kemény habbá, majd fokozatosan add hozzá a cukrot.
Egyenként keverd bele a sárgákat, végül óvatosan forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet.
Süsd 180°C-on kb. 25–30 percig.
Hűtsd ki és vágd 2–3 lapra.
- Krém:
Főzd sűrűre a búzadarát a tejben, majd hűtsd ki teljesen.
A vajat keverd habosra a porcukorral, majd dolgozd össze a kihűlt darával és a kókuszreszelékkel.
- Torta összeállítása:
Az első lapra kenj egy adag krémet, tedd rá a második lapot, majd vond be az egészet a maradék krémmel.
Szórd körbe kókuszreszelékkel, hogy fehér, havas hatású legyen.
- Csokoládémáz:
A csokoládét a tejszínnel és vajjal olvaszd fel vízgőz felett, majd keverd simára.
Öntsd a torta tetejére, és egy kanál hátával formázz spirált, mint a képen.
🕒 Hűtési idő: Legalább 2–3 óra, de másnapra a legfinomabb.
🍫 Tipp: Ha szeretnéd, a krémbe keverhetsz kevés vaníliát vagy rumaromát is.