Hólabda torta, nem kell tésztát szaggatni, sokkal egyszerűbb, de talán még finomabb mint a klasszikus hólabda

Íme egy kókuszos torta csokimázzal recept, ami nagyon hasonlít a képen látható süteményhez 🍰
(Krémes belső, kívül kókusz, felül selymes csoki)
🥥 Kókuszos torta csokimázzal
🧁 Hozzávalók (20–22 cm-es tortaformához)
Piskóta:
5 tojás
120 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
120 g finomliszt
1 tk sütőpor
csipet só
Kókuszkrém:
500 ml habtejszín (hideg)
250 g mascarpone
100 g porcukor
100 g kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
Forgatáshoz:
150–200 g kókuszreszelék
Csokimáz:
150 g étcsokoládé
120 ml habtejszín
1 ek vaj
👩‍🍳 Elkészítés
1️⃣ Piskóta
A tojásokat válaszd szét.
A fehérjét csipet sóval verd kemény habbá.
A sárgákat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral.
Óvatosan forgasd bele a liszt + sütőpor keverékét, majd a tojásfehérjét.
Sütőpapíros formában süsd 170 °C-on kb. 30–35 percig.
Hűtsd ki teljesen, majd vágd 2 vagy 3 lapra.
2️⃣ Kókuszkrém
A tejszínt verd kemény habbá.
Külön keverd simára a mascarponét a porcukorral és vaníliával.
Óvatosan forgasd össze a tejszínhabbal, majd add hozzá a kókuszreszeléket.
3️⃣ Torta összeállítása
A lapokat töltsd meg a krémmel.
A torta oldalát is kend be vékonyan krémmel.
Az oldalát bőségesen forgasd kókuszreszelékbe.
Tedd hűtőbe legalább 1 órára.
4️⃣ Csokimáz
A tejszínt forrósítsd fel (ne forrjon).
Add hozzá az aprított csokit és a vajat.
Keverd simára, majd hagyd kissé hűlni.
Öntsd a torta tetejére, spirálosan elsimítva.
❄️ Pihentetés
Hűtőben legalább 3–4 óra, de másnap a legfinomabb 😍