Íme a képen látható kakaós kifli (csokis csiga/kifli)

Íme a képen látható kakaós kifli (csokis csiga/kifli) klasszikus házi receptje 🇭🇺🍫
Puha tészta, gazdag kakaós töltelék – pont olyan, mint a nagymamák sütije.
🥐 Kakaós kifli – házi recept
🧺 Hozzávalók (kb. 20–24 db)
Tészta:
50 dkg finomliszt
25 dkg vaj vagy margarin (hideg)
2,5 dl tejföl
1 csipet só
Kakaós töltelék:
3–4 ek cukrozatlan kakaópor
6–8 ek porcukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
8–10 dkg vaj vagy margarin (olvasztva)
Tetejére (opcionális):
porcukor
👩‍🍳 Elkészítés
Tészta:
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a sót és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal sima tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
Nyújtás:
A tésztát 3–4 részre osztjuk. Mindegyiket vékony kör alakúra nyújtjuk.
Töltelék:
A kakaóport, porcukrot és vaníliás cukrot összekeverjük, majd megkenjük a tésztát olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós keverékkel.
Formázás:
A kört 8 cikkre vágjuk, és kifliként feltekerjük (szélesebb végétől).
Sütés:
Sütőpapíros tepsire rakjuk,
180 °C-on kb. 15–18 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Befejezés:
Kissé hűlni hagyjuk, majd porcukorral megszórjuk.
💡 Tippek
Extra csokisan: tegyél a kakaóba reszelt étcsokit
Ünnepi változat: dióval vagy fahéjjal is keverhető
Másnap is puha marad, zárt dobozban