Ta przekąska to połączenie klasycznych jajek faszerowanych z pikantnym akcentem jalapeño! Kremowe, lekko ostre i idealne na imprezę lub jako przekąska na zimno.
🧂 Składniki:
- 6 dużych jajek
- 1/4 szklanki serka śmietankowego (cream cheese), miękkiego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki marynowanych papryczek jalapeño, drobno posiekanych
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- sól i pieprz do smaku
- (opcjonalnie) odrobina posiekanego szczypiorku lub boczku na wierzch
👩🍳 Sposób przygotowania:
- Ugotuj jajka na twardo.
Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj przez 9–10 minut od momentu wrzenia. Następnie przełóż jajka do zimnej wody i pozostaw na kilka minut, aby ostygły. - Obierz jajka i przekrój na pół.
Delikatnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski. Białka ułóż na talerzu, które posłużą jako „miseczki”. - Przygotuj kremowe nadzienie.
Do żółtek dodaj serek śmietankowy, majonez, musztardę Dijon, czosnek w proszku, posiekane jalapeño, sól i pieprz. Ugnieć widelcem lub zmiksuj na gładką, kremową masę. - Napełnij białka.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego lub zwykłej torebki foliowej (z odciętym rogiem) i wyciśnij do połówek białek. - Dekoracja (opcjonalnie):
Posyp odrobiną posiekanego jalapeño, szczypiorkiem lub chrupiącym boczkiem dla dodatkowego smaku i efektu. - Schłodź i podawaj.
Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem — masa stanie się bardziej zwarta, a smaki się połączą.