Íme egy egyszerű, krémes karamellás-pudingos pite recept a képed alapján inspirálva — nagyon hasonlít egy karamellás krémtortához (karamell pudding pie).
Karamellás Krémpite – Recept
Hozzávalók:
Alaphoz:
250 g darált keksz (pl. háztartási keksz)
120 g olvasztott vaj
Vaníliás krémréteghez:
400 ml tej
1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)
3 ek cukor
200 g mascarpone vagy krémsajt
Karamell krémréteghez:
400 ml tej
1 csomag karamell ízű pudingpor
(Ha nincs, használhatsz vaníliát + 3 ek karamell szirupot vagy 3 ek dulce de leche)
3 ek cukor
3–4 ek dulce de leche / karamellkrém a végén belekeverve
Díszítéshez (opcionális):
Tejszínhab
Karamellszósz
🥣 Elkészítés
- Kekszes alap
- A darált kekszet keverd össze az olvasztott vajjal.
- Nyomkodd egy piteformába.
- Tedd hűtőbe 15–20 percre, hogy megdermedjen.
- Vaníliás krémréteg
- A pudingport, a cukrot és a tejet főzd sűrűre.
- Hagyd langyosra hűlni.
- Keverd bele a mascarponét vagy a krémsajtot, hogy selymes legyen.
- Öntsd a kekszalapra és tedd hűtőbe 10–15 percre.
- Karamell réteg
- Ugyanúgy főzd meg a karamell pudingot a tejjel és cukorral.
- Amikor langyos, keverd hozzá a karamellkrémet (dulce de leche), hogy ilyen látványosan karamellás és krémes legyen.
- Öntsd a vaníliás rétegre.
- Pihentetés
Hűtsd legalább 3–4 órát, de legjobb egy éjszakán át.
🍰 Tálalás
Tejszínhabbal díszítheted a tetejét.
Plusz karamellszószt is csorgathatsz rá.