Ez a képen klasszikus darálós / kekszpréses vajkeksz (spritz cookie). Íme egy biztos, hagyományos recept magyarul 👇
🍪 Klasszikus darálós vajkeksz recept
🧈 Hozzávalók
250 g puha vaj (vagy margarin)
120 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
1 csipet só
450–500 g finomliszt
(opcionális) 1 citrom reszelt héja
👩🍳 Elkészítés
- A puha vajat keverd habosra a porcukorral és vaníliás cukorral.
- Add hozzá a tojást, majd a sót (és a citromhéjat, ha használsz).
- Fokozatosan dolgozd bele a lisztet, amíg puha, de nem ragadós tésztát kapsz.
- Töltsd a tésztát darálóba vagy kekszprésbe.
- Nyomd ki sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 180 °C-on (alsó-felső) kb. 10–12 percig, amíg az alja enyhén aranyszínű lesz.
- Hagyd kihűlni – ekkor lesz igazán omlós.
🍫 Variációk
Kakaós: 2 evőkanál liszt helyett kakaópor
Kókuszos: 50 g liszt helyett kókuszreszelék
Csokis: kihűlés után félig mártsd olvasztott csokiba
Lekváros: két kekszet barack- vagy ribizlilekvárral ragassz össze