Íme néhány receptötlet az alapján, ami a képen látszik – krémes, tört állagú alap, benne pirított hagymadarabokkal (nagyon hasonlít hagymás krumplipürére vagy krémes zöldségpürére).
Adok sós és továbbhasznosítható recepteket is 👇
🥔 Klasszikus hagymás krumplipüré (krémes)
Hozzávalók
1 kg burgonya
1 nagy vöröshagyma
40 g vaj
100–150 ml meleg tej vagy tejszín
Só, fehér bors
Elkészítés
- A krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
- A hagymát apróra vágjuk, vajon lassan aranybarnára pirítjuk.
- A krumplit összetörjük, hozzáadjuk a vajat, tejet és a hagymát.
- Krémesre keverjük.
👉 Tökéletes sült húsokhoz, fasírthoz, kolbászhoz.
🧅 Hagymás–fokhagymás krumplikrém (extra ízes)
Pluszban
2 gerezd fokhagyma
kevés szerecsendió
A fokhagymát a hagymával együtt pirítsd, majd keverd a pürébe.
🧀 Sajtos hagymás krumplipüré
Hozzávalók
alap hagymás püré
100 g reszelt sajt (trappista, gouda, cheddar)
👉 Melegen keverd bele – szuper krémes és laktató.
🥘 Továbbhasznosítás: Hagymás krumplifasírt
Hozzávalók
400 g kész hagymás püré
1 tojás
2–3 ek zsemlemorzsa
só, bors
Elkészítés
- Összekeverjük, pogácsákat formázunk.
- Zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Olajban aranybarnára sütjük.
👉 Maradékmentő recept!
🌱 Könnyű, vegán változat
Vaj helyett: olívaolaj
Tej helyett: növényi tej (zab / mandula)