Íme egy klasszikus, képen látható sütihez nagyon hasonló recept 😊
Ez egy lekváros tejberizs-süti (sütőben sült tejberizs), puha belsővel és porcukros, lekváros tetővel.
🍰 Lekváros tejberizs süti
📝 Hozzávalók (kb. 20×30 cm tepsihez)
Tejberizshez:
1 liter tej
200 g kerek szemű rizs
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja (opcionális)
A sütéshez:
3 tojás
100 g olvasztott vaj
1 csomag sütőpor
2–3 evőkanál búzadara (ha túl lágy lenne)
Tetejére:
sűrű baracklekvár vagy szilvalekvár
porcukor
👩🍳 Elkészítés
Tejberizs főzése
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, sót, és alacsony lángon sűrűre főzzük.
Belekeverjük a cukrot, vaníliát, citromhéjat. Langyosra hűtjük.
Massza összeállítása
A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgákat a vajjal a tejberizshez keverjük
Beleforgatjuk a sütőport (és ha kell, a búzadarát)
A fehérjéket kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk
Sütés
Kivajazott tepsibe simítjuk.
180°C-on 35–40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
Befejezés
Kihűlés után porcukrozzuk, a közepére 1 kanál sűrű lekvárt teszünk.
klasszikus, képen látható sütihez nagyon hasonló recept
