Íme a nagyon finom, sütés nélküli kókuszos kakaós tekercs receptje — pont olyan, mint a képen!
🍫 Kókuszos Keksztekercs – Sütés Nélkül
Hozzávalók
Tészta:
50 dkg darált háztartási keksz
4 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
kb. 2 dl tej vagy víz (amennyit felvesz)
2 ek baracklekvár (opcionális, nagyon finom lesz tőle)
Töltelék:
20 dkg vaj vagy margarin (puha)
15 dkg porcukor
10–15 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A tészta elkészítése
- A darált kekszet, kakaóport, porcukrot és vaníliát összekevered.
- Fokozatosan hozzáadod a tejet/vizet, hogy gyúrható, rugalmas tésztát kapj.
- Ha szeretnéd, 1–2 kanál lekvárt is tehetsz bele – sokkal puhább és finomabb lesz.
- Két folpack között téglalap alakúra nyújtod.
- A krém elkészítése
- A puha vajat a porcukorral és vaníliával habosra kevered.
- Hozzáadod a kókuszt, és sima krémet készítesz.
- Összeállítás
- A kekszlapra rákened a kókuszos krémet.
- Szorosan feltekered, mint a bejglit.
- Fóliába csomagolod és hűtőben legalább 2–3 órát pihenteted.
- Szeletelés előtt a tetejét megszórod kókuszreszelékkel.
Tipp
✔ Ha szeretnéd, tehetsz a közepébe egy egész banánt — gyönyörű banános tekercs lesz!
✔ Kakaó helyett lehet kávés ízűre is csinálni.