Oto pyszny przepis inspirowany daniem ze zdjęcia — kremowe tortellini z kurczakiem w sosie śmietanowym. Bardzo aromatyczne, szybkie i idealne na obiad!
🧀 Kremowe Tortellini z Kurczakiem – Przepis
Składniki (4 porcje):
300–400 g tortellini (najlepiej z serem)
2 piersi z kurczaka, pokrojone w plastry
2 łyżki oliwy lub masła
1 cebula drobno posiekana
3 ząbki czosnku przeciśnięte
1 szklanka bulionu drobiowego
1 szklanka śmietanki 30%
½ szklanki tartego parmezanu
1 puszka pokrojonych pomidorów lub 1–2 świeże pomidory w kostkę
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól, pieprz
Garść świeżej pietruszki
(opcjonalnie) 1 szklanka świeżego szpinaku
Przygotowanie:
- Smażenie kurczaka
- Rozgrzej oliwę/masło na patelni.
- Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
- Usmaż na złoto z obu stron. Zdejmij z patelni.
- Podsmażenie dodatków
- Na tej samej patelni wrzuć cebulę i smaż 3–4 min.
- Dodaj czosnek i smaż 30 sek.
- Dodaj pomidory i zioła — duś 2 min.
- Przygotowanie sosu
- Wlej bulion i śmietankę, wymieszaj.
- Dodaj parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj tortellini
- Wrzuć surowe (lub wcześniej ugotowane) tortellini do sosu.
- Duś pod przykryciem 5–7 min, aż będą miękkie.
- Finishing
- Dodaj usmażonego kurczaka z powrotem.
- Posyp świeżą pietruszką i ewentualnie dodaj szpinak.
- Gotuj 1–2 min dla połączenia smaków.
Podawanie
Podawaj gorące, z dodatkowym parmezanem i pietruszką.
Danie jest kremowe, aromatyczne i bardzo sycące — dokładnie jak na zdjęciu!