To wygląda jak kremówka na herbatnikach / ciasto bez pieczenia z budyniem i bitą śmietaną – bardzo popularne proste ciasto.
Oto dokładny przepis:
Kremówka na herbatnikach – przepis
Składniki:
Warstwa herbatnikowa
2 duże opakowania herbatników (ok. 400 g)
Krem budyniowy
2 budynie waniliowe bez cukru (po 40 g)
750 ml mleka
5 łyżek cukru
200 g masła (miękkiego)
Warstwa śmietanowa
400 ml śmietanki 30–36%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny lub 1 śmietan-fix (opcjonalnie, dla stabilności)
Wierzch
Herbatniki
Cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Budyń
- W 200 ml mleka rozmieszaj proszek budyniowy.
- Resztę mleka zagotuj z cukrem.
- Wlej mieszankę budyniową i ugotuj gęsty budyń.
- Przykryj folią i ostudź całkowicie.
- Krem budyniowy
- Miękkie masło ubij na puszysto.
- Dodawaj po łyżce zimnego budyniu, miksując na gładki krem.
- Krem śmietanowy
- Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
- (Opcjonalnie) Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody i lekko przestudzoną dodaj do śmietany pod koniec ubijania.
- Składanie ciasta
- Na dno blaszki wyłóż warstwę herbatników.
- Rozsmaruj równomiernie krem budyniowy.
- Na budyń wyłóż warstwę bitej śmietany.
- Przykryj drugą warstwą herbatników.
- Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
- Podanie
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.