Ez a sütemény mákos–vaníliakrémes szelet csokimázzal (gyakran hívják mákos krémesnek vagy mákos kockának).
Íme egy klasszikus, jól bevált recept 🍰
🧁 Mákos–vaníliakrémes sütemény csokimázzal
🥣 Hozzávalók (kb. 25×35 cm tepsihez)
Mákos alap:
4 tojás
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 ml olaj
120 ml tej
200 g darált mák
120 g liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
Vaníliakrém:
700 ml tej
2 csomag vaníliás pudingpor
150 g cukor
200 g vaj vagy margarin (puha)
Csokimáz:
150 g étcsokoládé
2 evőkanál olaj vagy vaj
👩🍳 Elkészítés
1️⃣ Mákos tészta
- A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
- Beleforgatjuk a mákot, lisztet, sütőport és a sót.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
- 180 °C-on kb. 25–30 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.
2️⃣ Vaníliakrém
- A tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk.
- Teljes kihűlés után a puha vajjal habosra keverjük.
- A krémet a kihűlt mákos lapra simítjuk.
3️⃣ Csokimáz
- A csokoládét gőz felett felolvasztjuk az olajjal/vajjal.
- A krém tetejére öntjük, egyenletesen elsimítjuk.
- Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy szépen szeletelhető legyen.
✨ Tippek
Vágás előtt a kést mártsd forró vízbe → szép, tiszta szeletek
A krémbe tehetsz kevés citromhéjat vagy rumaromát
Nagyon jól fagyasztható ❄️